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Un magasin propre est un magasin plus sûr Les commerces alimentaires sont confrontés à de nombreux défis quotidiens en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire, notamment : • le maintien de l’hygiène générale de l’établissement • l’hygiène des espaces clients, comme caisses et restaurants • l’hygiène alimentaire à des fins de sécurité alimentaire et de qualité Une demande croissante de la part des employés et des clients nous amène à mettre à jour et à améliorer nos bonnes pratiques autour de la sécurité des aliments et de l’hygiène des employés dans les environnements de distribution alimentaire. C’est pourquoi nous avons préparé un guide pour vous accompagner dans ces domaines. Les sujets abordés couvrent notamment : • l’hygiène générale de l’établissement • l’hygiène des espaces clients • le nettoyage destiné à la sécurité alimentaire • le renforcement de la sécurité alimentaire grâce aux codes couleur • Développer un plan de code couleur : pas à pas • l’entretien, le rangement et la conformité
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Sécurité des Clients Sécurité des Employés La première impression produit toujours un impact durable. Les clients ont un sentiment de sécurité et de confort dans un environnement propre et hygiénique.
