Bæredygtighed Vi finder det ligeledes afgørende, at vores køkkener efterlever bæredygtighedsprincippet i størst muligt omfang. Bæredygtighed er mange ting. Ét af elementerne er minimering af madspild. Det gør vi bl.a. ved at være gode til at genanvende rester i nye retter, fx ved at blande to forskellige salater sammen til en ny variant, fremstille rugbrødsdrys af rugbrødsrester mm. Måltiderne skal være veltilberedte og anrettet således, at vi også spiser med øjnene og dermed skærper appetitten. Måltiderne bliver tilberedt af medarbejdere, der har en høj faglig stolthed og et indgående kendskab til den mest optimale kost til gigtramte. Sano Skælskør Slagelsevej 32 4230 Skælskør Telefon 7879 0000 Sano Middelfart Adlerhusvej 28 5500 Middelfart Sano Aarhus Egernvej 5 8270 Højbjerg www.sanocenter.dk
Download PDF file