GRILLET KONGEKRABBE KONGEKRABBE ER EN DELIKATESSE SOM PASSER UTMERKET PÅ GRILLEN. EN RASK OG GOD RETT SOM PASSER SOM HVERDAGSLUKSUS ELLER HELGEKOS. 20 4 1,5 kg kongekrabbe 1 sitron olivenolje salt Mango og avokadosalat 1 mango 2 avokado 1 liten potte koriander 2 lime, saften og skallet salt Kongekrabbebena grilles med skallet på. Del hvert ben opp i tre biter, og legg på grillen. Den tykkeste delen trenger 10 minutter og den tynneste 5 minutter. Grill på sterk varme. Skjær sitronen i tre tykke skiver og grill den på sterk varme for å få frem den spennende sødmen i sitronen. Åpne krabbeskallet og klem litt av saften over det ferdige krabbekjøttet, sammen med litt olivenolje og salt. Mango og avokadosalat: Skrell mango og avokado, og del opp i små terninger. Finhakk chili og koriander. Bland alt sammen med revet skall og saft av to lime. Smak til med litt salt. Server med aïoli og brød. Tips! Jacobs passer Utvalgte godt til! Aioli JA glede LER Kompr COB’S ANBEFA omissløs mat 3
Last ned PDF-fil