WHITE PAPER проводилось в сухой (фасованный белый сахар-песок) и влажно среде (упакованная охлажденная куриная грудка), как показано на изображении 5. Результаты – Выявляемость Transport Speed: 18 m/m, Aperture Size: 350 x 175 mm. Изображение 5. Многочастотный металлодетектор Profile Advantage (Mettler Toledo, Дания) В таблице 1 показана выявляемость металлопластиковых щетинок различного размера и длины в различных положнениях, в продуктах питания и отдельно от них. Заключение - Выявляемость Из таблицы 1 видно, что металлопластиковые щетинки в продуктах питания и упаковке обнаружены не были. Обсуждение – Выявляемость Предыдущие исследования (Лок, 1990) показали, что для достижения выявляемости, аналогичной выявляемости железного шарика диаметром 1,5 мм, длина металлической проволоки должна составлять 3–9 мм, что видно из таблицы 2. На сегодняшний день на рынке предлагаются щеки с металлопластковым ворсом только диаметром 0,35 мм, 0,50 мм, и 0,60 мм, т.е. намного более тонким, чем металлическая проволока, показанная в Таблице 2. Можно сделать вывод о том, что для достижения того же уровня выявляемости потребуется увеличение Таблица 2: Длина металлической проволоки, необходимая для достижения уровня выявляемости, аналогичной выявляемости железного шарика диаметром 1,5 мм. (Лок, 1990) Железный шарик (диаметр сферы) Стальная скрепка (железосодержащая) поперечный диаметр 0,95 мм Медная проволока (нежелезосодержащая) поперечный диаметр 0,91 мм Проволока EN 58/ AISI 304L из нержавеющей стали (небольшое содержание железа) поперечный диаметр 1,16 мм 1,5 мм длина 3 мм длина 9 мм длина 8 мм длины металлопластиковых ворсинок . Например, судя по данным таблицы 1, металлопластиковая ворсинка с поперечным диаметром 0,50 мм и длиной 50 мм выявляется также, как железный шарик диаметром 1,8 мм. Таблица 1: Выявление металлопластиковых ворсинок в продуктах питания и отдельно от них Поперечный диаметр ворсинки (мм) 0.35 0.50 0.60 0.35 0.50 0.60 Длинна ворсинки (мм) 100 100 100 50 50 50 Положение ворсинки | __ | __ | __ | __ | __ | __ Без Фасованный сахар Упакованная куриная продукции/упаковки (сухой) грудка (влажная) *1.8 N/D N/D *2.2 N/D N/D *2.5 N/D N/D N/D N/D N/D *1.8 N/D N/D *2.3 N/D N/D Н/В – не выявлена *Нижний порог обнаружения (такой же как у железного шарика того же диаметра) Vikan A/S – Отдел разработок и инноваций 4 © 2021Vikan A/S • Все права защищены
Download PDF file