WHITE PAPER Изображение 4. Измерения детектора в отношении размера и формы тестовых образцов а для стандартного уровня выявления даже образцы из набора с лучшими показателями (Vikan) должны быть в 7 раз больше. Т.е., чтобы детектор подал сигнал, аналогичный издаваемому при обнаружении 1,5-миллиметрового круглого кусочка железа, диаметр круглого металлопластикового элемента должен составлять 11 мм. Выявляемость различных металлопластиков – Обсуждение Если использование металлопластикового обо рудования представляется необходимым несмотря на оценки рисков, для снижения риска попадания в продукты инородных тел оборудование должно производиться из хорошо выявляемых материалов. В качестве альтернативы (и даже дополнения к использованию металлопластикового оборудования) можно предложить регулярную проверку инстру ментов и оборудования, которая снизит риск попадания инородных тел. Инвентарь также должен контрастировать с продуктами питания по цвету, чтобы пластиковые фрагменты можно было легко заметить. Металлодетектируемый инвентарь Vikan предлагается в 5 разных цветах, для наилучшего управления цветокодировкой. ИССЛЕДОВАНИЕ 2: ВЫЯВЛЯЕМОСТЬ, ПРОЧНОСТЬ, ФУНКЦИОНАЛЬНОСТЬ И ОЧИЩАЕМОСТЬ МЕТАЛЛОПЛАСТИКОВОГ ВОРСА Одним из источников попадания инородных тел в продукты питания могут стать чистящие щетки, щетинки которых могут отламываться, выпадать и срезаться с корпуса и попадать в еду. Щетки с металлической щетиной предлагаются производителям продуктов питания как способ защититься от проблемы инородных тел в продукции, но работает ли он? Второе исследование направлено на проверку выявляемости, прочности, функциональности и очищаемости металлических щетинок. Метод – Выявляемость В сотрудничестве с компанией Mettler Toledo металлопластиковые щетикнки были протестированы многочастотным металлодетектором Profile Advantage на предмет их выявляемости. Исследование Vikan A/S – Отдел разработок и инноваций 3 © 2021Vikan A/S • Все права защищены
Download PDF file