FOOD SAFETY INFORMATION • namn och adress för den företagare som tillverkar eller importerar material eller produkter av plast, produkter från mellanleden i tillverkningen eller ämnen som är avsedda för tillverkning av dessa material och produkter • namn på materialen, produkterna, produkterna från mellanleden i tillverkningen eller de ämnen som är avsedda för tillverkning av dessa material och produkter • datum för förklaringen • intyg om att materialen och produkterna av plast, produkterna från mellanleden i tillverkningen eller ämnena uppfyller de relevanta kraven i den här förordningen och i förordning (EG) nr 1935/2004 • lämplig information om de använda ämnena eller nedbrytningsprodukterna därav för vilka det i bilagorna I och II till denna förordning anges begränsningar och/eller specifikationer, för att företagare i senare led i kedjan ska kunna kontrollera att begränsningarna följs • lämplig information om de ämnen som omfattas av livsmedelsrelaterad begränsning, som erhållits med hjälp av experimentella data eller teoretiska beräkningar av omfattning av deras specifika migration, och vid behov med hjälp av renhetskriterier i enlighet med direktiv Directive 2008/84/EG[9], så att de personer som använder dessa material eller produkter kan följa relevanta EU-bestämmelser eller, om sådana inte finns, nationella bestämmelser om livsmedel • specifikationer för användningen av material eller produkter, t.ex.: • typ eller typer av livsmedel som materialet eller produkten är avsedda att komma i kontakt med • tid och temperatur för hantering och lagring i kontakt med livsmedel • det förhållande mellan den yta som kommer i kontakt med livsmedlet och volymen livsmedel som används för att fastställa om materialet eller produkten uppfyller villkoren För all rengöringsutrustning som är gjord av plast eller epoxihartser och avsedd för livsmedelskontakt måste överensstämmelseförklaringen göras tillgänglig på lagstiftares, kontrollanters, revisorers och kunders begäran. På vissa europeiska marknader krävs det därutöver att utrustningen är godkänd för livsmedelskontakt i enlighet med amerikanska Food and Drug Administration (FDA) CR21[10]. Se http://www. accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/ CFRSearch.cfm?CFRPart=177. Observera att enbart överensstämmelse med FDA:s regler avseende livsmedelsk ontakt inte är tillräckligt inom Europa. VIKANS RENGÖRINGSVERKTYG För att uppfylla ovanstående juridiska krav och underlätta för livsmedelsindustrin, publicerar vi överensstämmelseförklaringar och information om överensstämmelse med FDA-kraven för enskilda Vikan-produkter på vår webbplats, under fliken Dokumentation: http://www.vikan.com/int/foodbeverage/products/detail/?id=783&gid=8109 På be gäran kan även migrationstestcertifikat fås. Författare: Deb Smith, Global Hygiene Specialist, Vikan Vikan A/S - Department of Research & Development 04Copyright © 2015 Vikan A/S · All Rights Reserved
Download PDF file