WHITE PAPER Alle disse faktorer påvirker detekterbarheden af det metalholdige fremmedlegeme, og påvirkningerne er ofte kumulative og individuelt variable, som det fremgår af figur 1. Derfor giver metaldetektionssystemer ikke 100 % sikkerhed, heller ikke for detektion af metalgenstan- de. Metaldetektionssystemer kan ikke påvise ikke- metalliske ting, såsom knogler, glas, træ eller plast. Den metaldetekterbare plast, der anvendes i kon- struktionen af almindelige rengøringsrekvisitter og -redskaber til fødevareindustrien, indeholder kun en lille procentdel af metaldetekterbart materiale. Derfor virker metaldetektionssystemer kun, hvis fragmenter- ne er store nok til at kunne detekteres (afhængigt af andre detektorbegrænsninger). De fleste producenter af metaldetektorudstyr leverer ”prøveemner til kalibrering”, der bruges til at kontrollere detektorens funktion i forhold til jernholdige og ikke-jernholdige metaller. De bruges med jævne mellemrum af fødevareproducenter til at verificere metaldetektionssystemernes ydelse. Nogle producenter af metaldetekterbart plastudstyr leverer også et testkit, der gør det muligt for fødevareprodu- centen at finde ud af, hvilken størrelse metaldetekter- bar plast der kan detekteres af deres detektor/i deres produkt. Det er der dog kun ganske få fødevarepro- ducenter, der gør. UNDERSØGELSE 1: DETEKTERBARHEDEN AF METALDETEKTERBAR PLAST Fokus for denne undersøgelse var at bestemme detekterbarheden af metaldetekterbar plast, der anvendes til fremstilling af rengøringsrekvisititter til fødevareindustrien, såsom børster, skovle, hånd skovle, spande m.v. Metode En Detectronic-metaldetektor (modelnr. 606-250, figur 2) blev anvendt til at undersøge detekterbar heden af forskellige typer metaldetekterbar plast, der Detectronic model-nr. 606-250 Hastighed: 20 meter/minut Indstillinger: Neutralt produkt Produktkompensation: -5 Åbningsbredde: 350 cm Åbningshøjde: 250 cm Figur 2. Detectronic metaldetektor (modelnr. 606-250) Åbningens størrelse Detektortype Fysiske/ elektroniske vibrationer Fødevareproduktsignal · Vandindhold · Salt · Fedt · Emballage · Knogler · Frost · Osv. Transport- båndets hastighed Figur 1. Faktorer, der påvirker den metaldetekterbare grænseværdi Fragmentets størrelse/ retning/ placering i fødevaren Metal- indhold Detektionsgrænse Vikan A/S – Forsknings- og udviklingsafdelingen 2 Copyright © 2021 Vikan A/S · Alle rettigheder forbeholdt
Download PDF file