Los equipos de manipulación de alimentos son un elemento clave de su actividad. Si se diseñan, se usan y se mantienen correctamente, pueden ayudarle no solo a trabajar con más eficacia, sino también a garantizar la calidad de los productos y la seguridad de los clientes. Esta guía le servirá para familiar- izarse con las calidades y carac- terísticas que debe reunir cualquier utensilio de manipulación de alimentos eficaz. En ella descu- brirá consejos, trucos y sugeren- cias para seleccionar, usar, limpiar y mantener sus utensilios de la manera idónea. Trataremos desde la codificación por color hasta la confor- midad para el contacto con alimentos, el diseño higiénico, la ergonomía, y la limpieza y mantenimiento de los utensilios. Los productos que mostramos a modo de ejemplo forman parte de la extensa gama de utensilios de manipulación de alimentos que ofrece Vikan, compuesta por recipientes, cucharas, espátulas, cubos, jarras, agitadores, palas y muchos más artículos. Si tiene cualquier duda sobre los aspectos que cubre esta guía, consulte la amplia información y los numerosos consejos disponibles en Vikan.com. Y, por supuesto, póngase en contacto con nosotros o con el distribuidor de Vikan de su zona si hay alguna otra cosa que podamos hacer por usted. Estaremos encantados de ayudarle.
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