7. Slagtesvinestalden . . . . . . . . . . . . . 145 Indsættelse i slagtesvinestalden . . . . . . . . . 146 Arbejdsopgaver i slagtesvinestalden . . . . . 146 Udvejning af slagtesvin . . . . . . . . . . . . . . . 147 Mærkning af slagtesvin . . . . . . . . . . . . . . 148 Vurdering af egnethed til transport . . . . . 148 Drivning af slagtesvin . . . . . . . . . . . . . . . . 150 Udlevering af slagtesvin . . . . . . . . . . . . . . 151 Staldforhold i slagtesvinestalden . . . . . . . . 152 Gulvtype . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 153 Temperatur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 154 Krav til areal og lys . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 155 8. Udendørs svineproduktion . . . . . 157 Staldforhold i udendørs svineproduktion . 158 Arealer til produktion . . . . . . . . . . . . . . . . 158 Hegn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 161 Løbefolde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 163 Drægtighedshytter . . . . . . . . . . . . . . . . . . 163 Farefolde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 164 Slagtesvinestald . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 166 Sølehul og skygge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 167 Teknisk udstyr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 169 Arbejdsopgaver i udendørs produktion . . . 170 Rekruttering af avlsdyr . . . . . . . . . . . . . . . 170 Løbning i udendørs systemer . . . . . . . . . 171 Drægtighedskontrol i udendørs systemer 172 Faring i udendørs systemer . . . . . . . . . . . 172 Fravænning i udendørs systemer . . . . . . 173 Halmtildeling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 174 Ringning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 174 Øremærkning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 175 Behandling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 175 Arbejdsmiljø på friland . . . . . . . . . . . . . . . . . 177 Medarbejdersikkerhed . . . . . . . . . . . . . . . 177 Skadedyrsbekæmpelse . . . . . . . . . . . . . . . 177 Fodring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 178 Fodring af økologiske svin . . . . . . . . . . . . 179 Vanding . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 181 Arbejdsforbrug . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 182 Etablering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 183 9. Svineavl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 185 Racer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 186 Avlsstrukturen i Danmark . . . . . . . . . . . . . . 187 Afprøvning af avlsdyr. . . . . . . . . . . . . . . . . 188 Avlsmål i svineproduktionen . . . . . . . . . . . . 190 Indeks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 193 ID-nummer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 193 Genomisk selektion . . . . . . . . . . . . . . . . . 194 10. Sundhed . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 197 Det sunde dyr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 198 Det syge dyr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 199 Immunitet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 204 Immunisering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 206 Vaccine og serum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 206 Staldklima . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 207 Sygestier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 208 Smittespredning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 211 Intern smittebeskyttelse . . . . . . . . . . . . . . . 212 Rengøring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 212 Desinfektion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 214 Udtørring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 215 Ekstern smittebeskyttelse . . . . . . . . . . . . . . 216 Forrummet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 216 Forrummet skal være udstyret med: . . . . 218 Regler for besøg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 218 Kontrol med gnavere . . . . . . . . . . . . . . . . 219 Zoonoser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 219 Indkøb af avlsdyr og smågrise . . . . . . . . . 219 Karantænestald . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 219 SPF-systemet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 221 Udvidet Sundhedskontrol – USK . . . . . . . 222 Behandling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 224 Injektion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 224 Injektionsskader . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 225 Kanyler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 228 Smertelindring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 229 Antibiotika . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 230 Opbevaring af lægemidler . . . . . . . . . . . . 232 Registrering af medicinforbrug . . . . . . . . 233 Antibiotikaresistens . . . . . . . . . . . . . . . . . . 235 MRSA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 236 Aflivning af dyr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 237 Afhentning af døde dyr . . . . . . . . . . . . . . . . 239 11. Fodring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 241 Ædeadfærd og appetitregulering . . . . . . . . 242 Energi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 242 Energibehov . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 243 Kemisk indhold i foderet . . . . . . . . . . . . . . 246 Kulhydrat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 246 Fedt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 247 Protein . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 247 Vand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 248 Fodring af polte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 249 Fodring af drægtige søer . . . . . . . . . . . . . . . 250 Fodring af diegivende søer . . . . . . . . . . . . . 251 Fodring af pattegrise . . . . . . . . . . . . . . . . . . 255 Fodring af smågrise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 258 Fodring af slagtesvin . . . . . . . . . . . . . . . . . . 262 Fodertyper . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 264 Hjemmeblandet eller indkøbt foder . . . . . 265 Tør- eller vådfoder . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 266 Formalingsgrad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 266 Mavesår . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 266 12. Økonomi og nøgletal . . . . . . . . . 273 Tilrettelæggelse af arbejdet . . . . . . . . . . . . 274 Uge-/dagsplaner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 274 Ugemanagement og motivationstavler . 275 Arbejdsbeskrivelser . . . . . . . . . . . . . . . . . . 276 Styringsværktøjer i svineproduktion . . . . . . 277 Registreringer i svineproduktionen . . . . . 277 Udvikling i nøgletal . . . . . . . . . . . . . . . . . . 283 Økonomi i svineproduktion . . . . . . . . . . . . 285 Ordforklaring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 291 Dansk/engelsk ordliste . . . . . . . . . . . 295 Stikord . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 298
Byg din egen flipbook
Cookiepolitik