System sikrer sporbarhed i do Tilgang / Klima / Ressourcer / Biodiversitet / Data I REMA 1000 er vores mål at intet mad, der er spiseligt for mennesker, må smides ud, og vi understøtter lokale maddonationer. For seks år siden, da Niels Kudsk, købmand i Seest (nu Lunderskov), overtog sin REMA 1000 butik i Kolding, var madspild ikke noget, der blev talt meget om. Alligevel tog han en beslutning: ”Alt spiseligt skulle bruges og ikke smides væk.” Dette mål krævede både tid, partnerskaber og kreative løsninger. Samarbejdet med Blå Kors’ café i Kolding blev hurtigt etableret. Her bliver overskudsfrugt og -grønt afhentet dagligt og ud delt til borgere i nød – eller brugt i caféens køk ken. Over årene er initiativet vokset. I 2024 ud delte FoodBank i Kolding 2.659 portioner á 8-15 kg mad til udsatte familier, og indsatsen er fortsat med at hjælpe de mest sårbare i lokalområdet. Sporbarhed har været en afgørende faktor for succesen. Allerede fra begyndelsen arbejdede REMA 1000 på at udvikle et system, der kunne godkendes af Fødevarestyrelsen. Fem års samarbejde mod madspild i Kolding Foodbank Kolding har siden 2019 samarbejdet med REMA 1000 i Seest for at mindske mad spild og støtte trængte familier i lokalområdet. De frivillige indsamler dagligt overskudsmad fra supermarkeder, primært frugt og grønt, som enten uddeles straks på værestedet Café Nærværket eller gøres klar til fredagens udleveringer. Siden inflationen ramte Danmark, er behovet steget markant, og Foodbanken hjælper nu 70 familier ugentligt, og behovet vokser. REMA 1000 i Seest har bidraget med både overskuds mad og værdifuld sparring om fødevaresikkerhed, hvilket har styrket Foodbankens indsats for at hjælpe dem, der har allermest brug for det. Fokusområde: Miljø Købmanden fra Seest, Niels Kudsk, har været foregangsperson indenfor madspild og donationer. Ses her sammen med Michael Bobjerg fra Foodbank Kolding.
Download PDF fil