Vi fortsætter kampen mod ma Tilgang / Klima / Ressourcer / Biodiversitet / Data REMA 1000 arbejder målret tet med at reducere madspild. Vi optimerer leverandør kæder og b utikker, samtidig med at vi s kaber løsninger, der hjælper kunderne med at mindske spild. Mad, der kan spises, må ikke smides ud. Hvad er madspild? Madspild er den mængde mad, der pro duceres, men ikke spises, og ender som affald. Det sker hos producenter, i daglig varekæder, i private husholdninger og på restauranter. Der er to hovedtyper: 1. Primært madspild: Mad, der kasseres, selvom det kunne have været spist. Dette opstår i produktion, transport og salg, når produkter ikke kan sælges. 2. Sekundært madspild: Når kunderne kasserer mad på grund af for stort indkøb, dårlig opbevaring, manglende viden om holdbarhed eller simpelthen fordi maden ikke bliver brugt i tide. Siden 2020 har vi hos REMA 1000 registre ret vores madspild, og i 2024 er udsmidnings procenten reduceret med 10 % i forhold til 2023. Vores målsætning er fortsat at halvere madspil det frem mod 2030, og vi fokuserer på at sikre, at mad, der stadig kan spises, ikke ender i affaldet. I starten af 2023 implementerede vi et nyt sy stem, der giver os mulighed for at dokumentere, hvor meget af vores madspild, vi donerer til vel gørende organisationer. Selvom mange af vores købmænd allerede donerer mad til velgørenhed, har det været en proces at få ændret vaner og sikre korrekt registrering af donationerne. Vores mål er at kunne levere præcise data om mad spild, så vi kan sætte konkrete reduktionsmål frem mod 2030. Derfor er fokus i 2025 at for bedre vores dataindsamling og sikre ordentlig registrering af donationer. I REMA 1000s kamp mod madspild skal vi både arbejde med primært og sekundært madspild. Vi vil forsøge at engagere endnu flere kunder i at planlægge måltider, bruge rester og genbruge produkter, som ellers kunne gå til spilde, og vi skal gøre det let for både kunder og producenter at tage ansvar – lige fra marken, under trans porten, og når vi planlægger indkøb, til korrekt opbevaring og genbrug af overskydende mad. Fokusområde: Miljø
Download PDF fil