Side 39
Vi vil bekæmpe madspild i vo Tilgang / Klima / Ressourcer / Biodiversitet / Data I REMA 1000 har vi kæm pet mod madspild i 14 år. Vi arbejder målrettet på at reducere madspild i vores leverandørkæder og bu tikker. Vi udvikler samtidig løsninger, der skal mindske spildet hos vores kunder og sikre, at overskudsmad bidrager til bekæmpelse af madfattigdom*. I flere af vores butikker kan du finde en særlig hyldeforkant, der skal gøre det nemmere for kunden at lokalisere vores datovarer. Vi har registreret madspild i vores butikker siden 2020. I alle år har vores udsmidningsprocent lig get stabilt på 1,7 %. Vores målsætning er fortsat, at vi skal halvere vores madspild frem mod 2030, samt at vi sikrer, at vi ikke kasserer mad, der eg ner sig til at blive spist af mennesker. I 2022 har vi set et markant fald i antallet af kas seringer inden for kategorierne pålæg, mejeri og fersk kød. Her har vi reduceret udsmidet med ca. 10 %. Vores to største udsmidningskategorier er stadig vores friske bagerbrød og vores frugt og grønt. Vi har i 2022 derfor haft fokus på at træne alle vores frugt- og grøntansvarlige i en ny opfyld ningsmetode, som skal mindske madspild, mens kunderne stadig får en oplevelse af en frisk og inspirerende frugt- og grøntafdeling. Vi håber at kunne aflæse en positiv effekt af træningen i vores 2023-data. Ved udgangen af 2022 har vi indført et nyt system, der gør, at vi fra 2023 bedre kan redegø re for, hvor meget af vores nuværende madspild, vi giver videre til velgørende organisationer. Derfor kan vi fra 2023 bringe flere nuancer ind i vores madspildsdata og komme tættere på vores 2030-mål. Fokusområde: Miljø *) Madfattigdom – fattige familier, hjemlø **) Vores madspild er målt ved, at vores kø registreret spildet ved at finde differenc
Side 40
ores butikker INTRO MILJØ SUNDHED MENNESKER VI ER EN DEL AF DANMARK MOD MADSPILD I 2020 blev vi en del af Danmark Mod Mads pild, der er en frivillig aftale på tværs af fødevare branchen. Underskrivere af aftalen forpligter sig til at måle og dele data om madspild en gang om året med et erklæret mål om at nedbringe madspild med 50 % inden 2030. STOP SPILD AF MAD Vi har siden 2008 haft et strategisk samarbejde med organisationen Stop Spild Af Mad. Vores tætte samarbejde har været medvirkende in spiration til, at vi droppede mængderabatter og derved medvirker til mindre madspild hjemme hos kunderne. En lang række af vores madspilds initiativer er lavet i tæt samarbejde med Stop Spild Af Mad. VORES INDSATSER MOD MADSPILD ÅR INDSATS 2008 Samarbejde med foreningen Stop Spild Af Mad Stop for mængderabat 2011 Vej varen på udvalgte grøntsager 2012 Nedsat pris på varer før udløbsdato 2013 Samarbejde med Projekt Hjemløs Website mod madspild: www.megetmindremadspild.dk 2014 Videoer og opskrifter med rester 2015 Hakket kød i mindre pakker Madspildstest på www.megetmindremadspild.dk Brød i mindre pakker 2016 Ævlerov i samarbejde med Ørbæk Mosteri 2017 2-rums emballager på pålæg 2018 Grimme grøntsager 2019 Ny madspildsmålsætning 2020 Medlem af Danmark Mod Madspild. Alle butikker registrerer spild 2021 Samarbejde med DanRoots Vi blev en del af PlantPro Samarbejde med Daloon Samarbejde med Them Mejeri Samarbejde med Carletti 2022 Nyt system til registrering af donationer Kampagne for at reducere spild i frugt og grønt øse og andre socialt udsatte. øbmænd har registreret alle kasserede varer (nettovægt på varen x antal kasseringer). For frugt, grønt og frisk brød har vi cen mellem, hvad vi har indkøbt og solgt (baseret på varens gennemsnitsvægt). REMA 1000 SAMFUNDSANSVAR 2022 20 ANSVARLIG HANDEL BILAG
