Vi giver overskudsmad nyt liv Tilgang / Klima / Biodiversitet / Plast / Madspild / Produkter / Data Vi har igennem flere år, i samarbejde med vores producenter og leveran dører, fokuseret på at mindske dét madspild, som af flere årsager finder sted i produktionen. Siden 2016 har vi introduceret en række ”frasorterede” produkter i vores sortiment i kampen mod madspild. Madspildsoste fra Them Vi sælger madspildsoste fra Them Andelsme- jeri, som er ”skæve” på vægten. Oste, der sma- ger herligt, men som ikke kan stå på mål for de skønhedsidealer, der findes for oste. For hver ost, der bliver solgt, donerer vi sammen med Them Andelsmejeri til foreningen Stop Spild Af Mad. Årets Ævlerov Sammen med Ø rbæk Mosteri introducere- de vi i 2016 ”Årets Ævlerov”, og vi har gen- taget indsamlingen alle efterfølgende år. I 2021 indsamlede Ørbæk Mosteri 385.265 kg overskudsæ bler fra fynske haver, som blev til 324.112 liter læskende æblem ost. Fokusområde: Miljø
Download PDF fil