P R O J E K TA F D E L I N G E N MED FOKUS PÅ OPTIMERING AF SÅVEL DRIFT SOM ØKONOMI MED INNOVATIVE LØSNINGER. 4 Brønnum leverer hvert år over 300 projekter i hele Dan- mark – fordelt på restauranter og caféer, til store hotel- ler, kantiner og små institutioner samt hospitaler. Arkitekter, ingeniører, kokke og levnedsmiddelteknikere (certificerede CFSP) er blot nogle af de faglige kompe - tencer, der udgør Brønnums projektafdeling. De mange specialister bidrager hver især til det høje faglige niveau og er garanter for, at Brønnums projektafdeling hver gang ‘leverer varen’. Vi kan hjælpe med alt fra tegninger og behovsanalyse til rådgivning og projektledelse. RESTAURANTEN BRØNNUM 2022 ET TILBUD KAN INDEHOLDE ALT LIGE FRA INDRETNING TIL ANRETNING MED FOKUS PÅ: - Rationelle arbejdsgange og bedst mulig logistik - Dimensionering - arealkrav, kapacitet og funktioner - Kølefaciliteter - placering og dimensionering - Avancerede maddistributionssystemer - Ventilation - udsugningsmængder - Energi - fokus på el, gas- og vandforbrug - Installationer - dimensionering og placering - Arbejdsmiljø - arbejdsfunktioner, dagslys og rengøringsforhold - Igangsætning - teknisk afprøvning, instruktion, vedligehold og service
Del
Download PDF fil
