Tájékoztató a vendéglátóipari szereplők számára: FENNTARTHATÓ JÖVŐ Fenntartható vendéglátóipar megteremtése a jövő érdekében Mi a leginkább fenntartható választás komposztálható vagy újrahasznosítható csomagolás? Komposztálhatóság és újrahasznosíthatóság kritériumai: Komposztálható: megújuló erőforrásokból előállított és az élettartamának végén komposztálható az erre fenntartott létesítményekben. A komposztálható termékeket gyakran PLA-ból (polilaktinsavból) vagy bagasse-ból készítik. Újrahasznosítható: bizonyos körülmények között újrahasznosítható. A termék vagy anyag lehet széles körben újrahasznosítható, vagy lokalizált / speciális újrahasznosítást igénylő. Az újrahasznosítható termékek gyakran PET-ből (polietilén-tereftalát) vagy PP-ből (polipropilén) készülnek. Felhasználási környezet: A kettő közötti választás során fontos tényező az a környezet, amelyet használnak: Zárt környezet, mint például egy iskolai menza (ahol a termékeket a helyszínen felhasználják és ártalmatlanítják) ideális komposztálható termékekhez. Nyílt környezet, mint például egy áruház/étterem (ahol a termékeket a helyszínen megvásárolják, de máshol fogyasztják el azokat) ideálisak az újrahasznosítható termékekhez. Különösen fontos a konszolidáció, az összehangolás és címkézés: Akár komposztálható csomagolóanyagokat, akár újrahasznosítható csomagolóanyagokat használ, nagyon fontos a: Konszolidáció: Használjon jól elkülöníthetően komposztálható termékeket vagy újrafeldolgozható termékeket. A kettő keverése a fogyasztók összezavarásához és a hulladék gyűjtő tartályok magas szennyeződéséhez vezethet, ami megakadályozza, hogy az anyagáram komposztálódjon vagy újrahasznosuljon. Összehangolás: A csomagolás tartalmának összhangban kell lennie a választott csomagolással. Zárt környezetben a komposztálható csomagoláshoz külön élelmiszer-hulladék gyűjtő tartályok szükségesek, valamint egy engedéllyel rendelkező komposztáló. Az újrahasznosítható termékekhez vegyes újrahasznosító tartályt kell biztosítani. Címkézés: A termékek egyértelmű címkézése szükséges ahhoz, hogy a fogyasztók megfelelő módon ártalmatlanítsák a hulladéktermékeiket. Nehéz lehet a fogyasztók számára, hogy megkülönböztessenek egy komposztálható terméket és egy újrahasznosítható terméket, vagy összetéveszthetik az újrahasznosítási szimbólumokat a komposztálási szimbólumokkal - így az egyértelmű jelzés feltétlenül szükséges. További információért forduljon Bunzl Magyarország Kft.-hez: Bunzl Magyarország Kft. Ügyfélszolgálat 2051 Biatorbágy, Vendel park, Erdőalja u. 3. T: +36 1 464 5100 info.bunzl@bunzlcee.com
PDF-fájl letöltése