SLICE SLICE BABY FYLLSTENDIG HIMMELSK Vi drømmer om en hvit jul. Men først og fremst drømmer vi om hvit pizza med chevre, tyttebær, fenalår og rødløk. 4 personer DU TRENGER 1 kg hvetemel 50 g tørrgjær 1 ts salt 6 dl vann 1 dl olivenolje SLIK GJØR DU Bland sammen mel, gjær og salt i en bolle. Tilsett vann og olje. Elt deigen i ca. 10 minutter i kjøkkenmaskin eller litt mer for hånd. Sett til heving på et lunt sted i minst 45 minutter. DU TRENGER 3 dl crème fraîche 200 g chevre 250 g mozzarella 1 neve frisk timian 1 rødløk Salt og pepper 1 pakke (100 g) fenalår 1 dl tyttebær SLIK GJØR DU Sett ovnen på 250 ºC. Bak ut to pizzabunner og legg dem på hver sin stekeplate med bakepapir. Osten skjæres i tynne skiver. Fordel halve mengden crème fraîche og ost på hver. Ha over frisk timian og rødløk i tynne skiver. Salte og pepre. Stek i ovnen i ca. 10 minutter. Når pizzaen er ferdig topper du den med fenalår, friske tyttebær og den syrlige rosenkål- salaten. Utrolig godt med det søte, salte og syrlige sammen! SYRLIG ROSENKÅLSALAT 200 g fersk rosenkål 2 ss eplesidereddik 1 ts salt 1 ts sukker 100 g mandler Bland eddik med salt og sukker til det er oppløst. Tørr-rist mandler i et par minutter på medium varme i en stekepanne og grovhakk dem. Finsnitt rosenkål og ha i en bolle sammen med de øvrige ingrediensene. 6
Last ned PDF-fil