VELKOMMEN TIL BORDS MED SMAKER FRA HELE VERDEN Isommer må de fleste av oss foreta våre kulinariske reiser ved eget spisebord. Denne annerledes-sommeren blir nok ikke helt som planlagt og Norge blir ferielandet. Det kan gi mange spennende opplevelser, både på tur og kanskje særlig i matveien. Det finnes så mange dyktige norske produsenter som tilbyr produkter med fantastisk smak. Ost, kjøtt, de lekreste grønnsaker, bær, syltetøy, fisk og sjømat, spekepølser og vanvittig god iskrem og sorbet er å finne blant utvalget i våre disker. Blir du lei av det kjente, kan du velge å tilberede disse flotte råvarene mens du skjeler til andre verdenshjørner. I magasinet har vi samlet tips og oppskrift-er fra sør og nord, øst og vest. Det er bare å la seg inspirere. Trenger du idéer eller tips, spør oss. Vi brenner for utvalg, fagkunnskap og den utrettelige jakten på de virkelig gode spiseopplevelsene, hver dag. Velkommen til Jacob’s! JACOB'S ANBEFALER • UTGAVE 1 • 2020 Det indiske kjøkken 4 Mat fra Øst-Europa 10 Smaken av Sør-Amerika 12 Asiatiske smaker 16 Sunn mat fra Midt-Østen 22 Velg norsk i sommer 26 Middelhavsmat 30 Fristende desserter 34 Redaksjon: Jacob’s v./Hanne Cappelen, Journalist: Ole Petter Tharaldsen Design: Mette Heines design 2 Utgiver: Opplag: Trykk: Jacob's, Postboks 330 Skøyen , 0213 OSLO www.jacobs.no 4 500 Erik Tanche Nilssen AS Foto: Styling: Hans Fredik Asbjørnsen og Aina C. Hole Monica Bjerkerud Sjøli og Ine Gaarder
Last ned PDF-fil